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「丸亀製麺」、全店パート店長に

      2012/09/25

見出しを見たときは、トリドールもなかなか無茶しますな、と思ったのですが、内容を読んで納得といえば納得でした。

 セルフ式うどん店「丸亀製麺」を展開するトリドールは、今後5年で全店の店長を正社員からパートに切り替える。同社は約540店を展開しているが、地域に精通したパートを店長に登用することで、常連客づくりなどに役立てる。

うどんチェーン「丸亀製麺」、全店をパート店長に  :日本経済新聞

540店も展開していたのは驚きですが、下の記事を見ると今回の決定もさもありなん、て感じです。

 現在は1人の正社員が2~3店の店長を兼務しており、異動も頻繁で地域密着型の店舗運営が難しいという課題があった。地域間異動がないパート店長であれば、顧客とのコミュニケーションが円滑になり、リピーター獲得に寄与するとみている。正社員はエリアマネージャーとして後方支援に専念する。

これでパートの方も店長を目指す、という目標でやり甲斐がでて、という話ですが、飲食の店長の労働問題って特有なのでその点クリア出来るのか?という疑問と、こうやって店舗丸々非正規雇用化することで出店だけでなく統廃合もやり易くなるんだろうなぁ、という点やっぱりうすら寒いものを感じるなぁ、と。

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